Primo cibo complementare durante l’allattamento: a che età e da dove cominciare

Ad un certo punto, un bambino che viene allattato al seno richiede un’alimentazione complementare oltre al latte materno. Un piccolo volume di cibo che il bambino riceve oltre al latte viene chiamato cibo complementare. Tali alimenti possono includere cereali, ricotta, carne, verdure, frutta. Per i genitori del primo figlio, sono particolarmente importanti le domande su quali alimenti introdurre nel primo cibo complementare e quando è meglio farlo.

Il fattore della tempistica deve essere necessariamente considerato quando si amplia la dieta del piccolo. Se non si aggiungono in tempo nuovi alimenti al menu del bambino, ciò può portare a un insufficiente aumento di peso e a una carenza di nutrienti essenziali nell’organismo.
Questo, a sua volta, può indebolire il sistema immunitario e portare allo sviluppo di varie malattie. Lo schema ottimale di introduzione dell’alimentazione complementare per il bambino viene redatto da un neonatologo o da un pediatra.

Perché durante l’allattamento al seno è importante il primo cibo solido

Introdurre l’alimentazione complementare durante l’allattamento al seno è assolutamente necessario, anche se la mamma ha abbastanza latte, il bambino cresce bene di peso e non richiede cibo aggiuntivo tra le poppate. L’introduzione di nuovi alimenti in questo periodo riduce il rischio di sviluppare anemia, di ricevere un’alimentazione eccessiva o insufficiente, consentendo di fornire al bambino le sostanze necessarie in modo tempestivo. Raggiunta una certa età, le sostanze nutritive contenute nel latte materno diventano insufficienti per il bambino, che deve ricevere magnesio, calcio, zinco, ferro attraverso un’alimentazione complementare. 

Inoltre, l’organismo del bambino deve gradualmente adattarsi al consumo dei piatti “da adulti”, poiché simili alimenti dovrà consumarli per tutta la vita successiva. È importante che i genitori inizino ad alimentare il bambino nel modo corretto e nel tempo giusto, per sviluppare un’abitudine alla percezione positiva di nuovi piatti.

A che età iniziare lo svezzamento

La questione di quando introdurre il primo alimento solido durante l’allattamento al seno è stata a lungo dibattuta dai pediatri. Attualmente, la comunità è giunta a un consenso sul fatto che l’inizio del primo svezzamento dovrebbe avvenire verso il secondo semestre di vita del bambino, precisamente tra i 4 e i 6 mesi. Fino a 6 mesi, il latte materno riesce a fornire tutto il necessario per il bambino, perché:

• favorisce la colonizzazione intestinale da parte della microflora benefica che protegge dalle infezioni;
• fornisce enzimi, ormoni e vitamine necessari per lo sviluppo e la crescita;
• contribuisce a creare un legame psicologico stretto tra il bambino e la madre.

Inoltre, il processo di suzione rappresenta la base per la formazione e il rafforzamento di una corretta occlusione. Esistono 2 approcci per l’introduzione del primo cibo complementare. Il primo include la frutta, il secondo — cereali e verdure. La soluzione ottimale è iniziare con verdure di colore verde e bianco.

Tipi di primo cibo complementare

Per il primo cibo complementare durante l’allattamento al seno si scelgono prodotti ipoallergenici e facilmente digeribili — cereali privi di glutine (grano saraceno, riso, mais), verdure di colore verde e bianco. Un’opzione ideale nel primo giorno di alimentazione complementare durante l’allattamento al seno sarebbe broccoli, zucchine, cavolfiore. Ai bambini che aumentano bene di peso e si sviluppano normalmente, come primo cibo complementare durante l’allattamento al seno, sono raccomandate le verdure. 

Sono adatti anche ai bambini che tendono alla stitichezza. Per il primo svezzamento durante l’allattamento al seno di bambini con insufficienza ponderale, le migliori scelte sono i piatti a base di cereali. Nel passaggio successivo, è utile introdurre nel menu piatti a base di ricotta, carne, frutta, uova.

È meglio posticipare l’inclusione dei succhi di frutta nella dieta. Poiché 100-150 ml di succo permetteranno al bambino di soddisfare l’appetito, ma non forniranno al corpo grassi, fibre, proteine e altre sostanze necessarie per lo sviluppo e la crescita.

Come si introducono nuovi alimenti nella dieta del bambino

È necessario introdurre nuovi alimenti nel menu del bambino gradualmente e in conformità con le raccomandazioni degli specialisti. Secondo le regole dell’OMS, l’elenco dei prodotti prioritari per i bambini da 6 mesi a un anno è riflesso nella tabella: 

Offrire nuovi alimenti al bambino è necessario inizialmente in forma liquida, aumentando gradualmente la consistenza. I prodotti devono essere ecologici. L’introduzione del primo cibo complementare durante l’allattamento al seno inizia con mezza cucchiaino di cibo, aumentando gradualmente il volume giornaliero fino a 100 ml. Se l’osservazione del bambino mostra una buona digeribilità di un particolare prodotto, si può introdurre il successivo circa ogni 10-14 giorni.

Pappe: regole di introduzione

Come primo alimento complementare durante l’allattamento al seno per un bambino con peso corporeo ridotto e frequenti movimenti intestinali, è preferibile scegliere cereali di produzione industriale. I cereali devono essere preparati con acqua, poiché il sistema digestivo del lattante sotto un anno non è pronto per digerire le proteine grezze della caseina contenute nel latte intero di mucca o di capra. Ad esempio: nel latte di mucca questo componente arriva fino all’82%, mentre nel latte materno è solo il 18%. 

È consigliabile scegliere cereali senza glutine, poiché il glutine è un potenziale allergene, e l’enzima che scompone il glutine inizierà a essere prodotto nell’organismo del bambino più tardi. Tra quelli contenenti glutine ci sono l’avena, l’orzo, il semolino, e il perlato. La scelta migliore

per il primo alimento complementare sono i cereali a base di riso e grano saraceno. Se non si utilizzano alimenti per l’infanzia già pronti, i chicchi devono essere tritati accuratamente fino a ottenere uno stato simile a farina e cucinati fino a ottenere una consistenza liquida.

Introduzione delle puree di verdure

All’inizio dello svezzamento vegetale nel menu si introducono sotto forma di purè frutti ipoallergenici come zucchine, broccoli, cavolfiore e zucca. Contengono una bassa quantità di coloranti naturali e raramente causano reazioni allergiche. Durante la prima settimana si somministra il purè di zucchine e si inizia con un cucchiaino (8 g), aumentando gradualmente la porzione fino a 150 g al giorno e aggiungendo un terzo di cucchiaino di olio vegetale al purè.

Nella seconda settimana si introduce il purè di broccoli secondo lo stesso schema. È meglio iniziare con la zucchina già familiare, e poi introdurre i broccoli.

La terza settimana può arricchirsi con il purè di cavolfiore seguendo il solito schema di svezzamento. Bisogna alternarlo con altri tipi di purè, aumentando gradualmente il volume del nuovo alimento. Alla ottava settimana si aggiunge al menu del bambino il purè di zucca. Dopo 5 giorni dall’introduzione della zucca, si può iniziare a mescolare la massa con olio di girasole – 1 cucchiaino di olio per porzione.

Alimenti a base di carne: da quale età sono consentiti

Molti genitori si chiedono da quanti mesi si possa iniziare ad introdurre alimenti a base di carne per un bambino allattato al seno. Purè di carne

dovrebbe essere incluso nella dieta del bambino a partire da 5,5 mesi per mantenere normali livelli di ferro nel sangue. La prima porzione non è superiore a 5 grammi. Entro l’anno il piano di introduzione prevede il raggiungimento della dose giornaliera raccomandata – 100 g. Per preparare il purè di carne a casa è consentito l’uso di carne bollita. Questi purè vengono utilizzati insieme a quelli di produzione industriale. 

Tuttavia, in questo caso, la porzione giornaliera del prodotto è ridotta di circa la metà. Nella tabella dei permessi sono incluse carni dietetiche, sicure per la salute del neonato:

• vitello;
• pollo;
• coniglio;
• manzo magro;
• tacchino.

Le puree di carne si combinano meglio con quelle di verdure per migliorare l’assorbimento del ferro.

Quali altri alimenti si utilizzano per l’alimentazione complementare

Pappe, carne e verdure non limitano la varietà dei tipi di alimentazione complementare durante l’allattamento al seno. Dai 6 mesi è possibile aggiungere nel menu del bambino succhi di frutta, e anche:

• Formaggio fresco per bambini a basso contenuto di grassi – dopo 5,5 mesi in una quantità di 10 g. Per i bambini da 1 anno la norma è di 50 g al giorno.
• Tuorlo d’uovo di gallina – dopo 7 mesi, si inizia a introdurre un quarto di tuorlo. Tra gli 8 e i 12 mesi si raddoppia la porzione.
• Purea di pesce – a partire dagli 8 mesi, sostituendo la purea di carne, includendola nel menu del bambino due volte a settimana.
• Prodotti lattiero-caseari fermentati (yogurt, kefir) – dopo 8 mesi, quantità – circa 200 ml al giorno.

È importante tenere presente che l’alimentazione complementare di un bambino copre solo il 30% del fabbisogno giornaliero di liquidi. Pertanto, è corretto includere l’acqua nella sua dieta – il bambino può essere idratato con acqua speciale per bambini, purificata o bollita. Dovrebbe essere somministrata tra i pasti principali, rispettando la quantità giornaliera di 150-200 ml.