Primeros alimentos complementarios durante la lactancia: ¿a qué edad y con qué comenzar?

A partir de un cierto momento, el bebé que está siendo amamantado necesita alimentos adicionales además de la leche materna. La pequeña cantidad de alimentos que el bebé recibe, además de la leche, se llama alimentación complementaria. Esta alimentación puede incluir cereales, requesón, carne, verduras, frutas. Para los padres primerizos son especialmente relevantes las preguntas sobre qué alimentos introducir como primera alimentación complementaria y cuándo es el mejor momento para hacerlo.

El factor de oportunidad debe ser considerado obligatoriamente al ampliar la dieta del bebé. Si el menú del niño no se complementa a tiempo con nuevos productos, esto puede llevar a una falta de peso y a una deficiencia de nutrientes beneficiosos en el organismo.
Lo cual, a su vez, puede resultar en un debilitamiento del sistema inmunológico y el desarrollo de diversas enfermedades. El esquema óptimo para la introducción de nuevos alimentos para el bebé es elaborado por un neonatólogo o pediatra.

¿Por qué es importante la primera alimentación complementaria durante la lactancia materna 

La introducción de alimentos complementarios durante la lactancia es absolutamente necesaria, incluso si la madre tiene suficiente leche, el bebé está ganando peso adecuadamente y no necesita alimentos adicionales entre las tomas. La introducción de nuevos alimentos durante este período reduce el riesgo de desarrollar anemia, recibir nutrición excesiva o insuficiente, y permite proporcionar al bebé los nutrientes necesarios a tiempo. Al alcanzar cierta edad, los nutrientes contenidos en la leche materna se vuelven insuficientes para el bebé, y debe recibir magnesio, calcio, zinc y hierro a través de la alimentación complementaria. 

Además, el organismo del niño debe adaptarse gradualmente al consumo de platos «adultos» comunes, ya que este tipo de alimento será parte de su dieta a lo largo de toda su vida. Es importante que los padres comiencen a introducir los alimentos complementarios de manera correcta y en el momento adecuado, para desarrollar un hábito de aceptación positiva de los nuevos platos.

¿A qué edad es necesario comenzar con la alimentación complementaria?

En cuanto a la pregunta de a partir de qué edad se puede introducir la primera alimentación complementaria durante la lactancia, los pediatras han debatido extensamente. Actualmente, la comunidad médica ha llegado a un consenso de que la introducción de la primera alimentación complementaria debe situarse alrededor del segundo semestre de vida del bebé, concretamente entre los 4-6 meses. Esto se debe a que hasta los 6 meses, el transporte de todos los nutrientes necesarios para el bebé lo realiza la leche materna, la cual:

• ayuda a poblar el intestino con microflora beneficiosa, que protege contra infecciones;
• suministra enzimas, hormonas, vitaminas necesarias para el desarrollo y crecimiento;
• participa en la creación de un vínculo psicológico estrecho entre el bebé y la madre.

Además, el proceso de succión constituye la base para la formación y el mantenimiento de una mordida correcta. Existen 2 esquemas para la introducción de la primera alimentación complementaria. El primero incluye frutas, el segundo – cereales y verduras. La solución óptima es comenzar con verduras de color verde y blanco.

Tipos de primera alimentación complementaria

Para la primera alimentación complementaria durante la lactancia materna, se eligen productos hipoalergénicos de fácil digestión — cereales sin gluten (trigo sarraceno, arroz, maíz), verduras de color verde y blanco. La opción ideal para el primer día de alimentación complementaria durante la lactancia materna serán brócoli, calabacín y coliflor. A los niños que ganan bien de peso y se desarrollan normalmente, se les recomiendan verduras como primera alimentación complementaria durante la lactancia.

También son adecuados para los niños propensos al estreñimiento. Para la primera alimentación complementaria durante la lactancia de niños con bajo peso, la mejor opción serán los platos de cereales. En la siguiente etapa, se deben introducir en el menú platos de requesón, carne, frutas y huevos.

Es mejor posponer la inclusión de jugos en la dieta para un momento posterior. Ya que 100-150 ml de jugo permitirán al niño satisfacer su apetito, pero no proporcionará grasas, fibra, proteínas y otros nutrientes necesarios para el desarrollo y crecimiento.

Cómo introducir nuevos alimentos en la dieta del bebé

Introducir nuevos alimentos en el menú del niño debe hacerse gradualmente y de acuerdo con las recomendaciones de especialistas. Según las normas de la OMS, la lista de productos prioritarios para niños de 6 meses a un año está reflejada en la tabla: 

Ofrecer un nuevo alimento al niño debe hacerse inicialmente en forma líquida, aumentando gradualmente la consistencia. Los productos deben ser ecológicos. Se inicia la primera alimentación complementaria durante la lactancia con media cucharadita de alimento, aumentando gradualmente el volumen diario hasta 100 ml. Si las observaciones del bebé muestran una buena digestibilidad de un producto específico por el organismo del lactante, se puede introducir el siguiente producto aproximadamente después de 10-14 días.

Cereales: reglas de introducción

Como primera introducción de alimento en la lactancia materna para un bebé con bajo peso corporal y heces frecuentes, es preferible elegir papillas de producción industrial. Las papillas deben prepararse con agua, ya que el sistema digestivo del lactante menor de un año no está preparado para digerir las proteínas toscas de caseína que se encuentran en la leche entera de vaca o cabra. Por ejemplo, en la leche de vaca este componente alcanza el 82%, mientras que en la leche materna es solo del 18%. 

Es recomendable elegir papillas sin gluten, ya que el gluten es un alérgeno potencial y la enzima que descompone el gluten comenzará a producirse en el organismo del bebé más adelante. Entre las que contienen gluten están la de avena, cebada, sémola y cebada perlada. La mejor elección

para la primera introducción de alimento son las papillas de arroz y trigo sarraceno. Si no se utiliza alimento infantil preparado, es necesario moler los granos minuciosamente hasta obtener una consistencia de harina y cocinar la papilla con una consistencia líquida.

Introducción de purés de verduras

Al comenzar con la introducción de alimentos vegetales, se introducen en el menú en forma de puré frutos hipoalergénicos, como calabacines, brócoli, coliflor y calabaza. Contienen poca cantidad de colorantes naturales y rara vez causan reacciones alérgicas. Durante la primera semana se comienza con puré de calabacín, empezando con una cucharadita (8 g), aumentando gradualmente la porción a 150 g por día y añadiendo un tercio de cucharadita de aceite vegetal al puré.

En la segunda semana, se introduce el puré de brócoli siguiendo el mismo esquema. Es mejor ofrecer primero el calabacín ya conocido y luego el brócoli. 

La tercera semana se puede enriquecer con puré de coliflor siguiendo el esquema estándar de alimentación. Debe alternarse con otros tipos de puré, aumentando gradualmente el volumen de la nueva comida. En la octava semana se agrega puré de calabaza al menú del bebé. Después de 5 días de introducir la calabaza, se puede comenzar a mezclar la masa con aceite de girasol: una cucharadita de aceite por porción.

Alimentos complementarios de carne: a qué edad están permitidos

Más que otros padres, les interesa la pregunta de a partir de cuántos meses se puede comenzar con los alimentos complementarios de carne para el bebé que está siendo amamantado. El puré de carne

debe estar presente en la dieta del bebé a partir de los 5,5 meses para mantener un nivel normal de hierro en sangre. La primera porción – no más de 5 gramos. Al año, el esquema de introducción supone alcanzar la cantidad diaria recomendada – 100 g. Para preparar puré de carne en casa se permite el uso de carne cocida. Estos purés se utilizan junto con los productos de producción industrial. 

Sin embargo, en este caso, la porción diaria del producto se reduce aproximadamente en 2 veces. La tabla de permitidos incluye tipos de carne dietética, seguros para la salud del bebé:

• ternera;
• pollo;
• conejo;
• ternera magra;
• pavo.

Es mejor combinar los purés de carne con vegetales para mejorar la absorción de hierro.

¿Qué otros alimentos se utilizan para la alimentación complementaria 

Las papillas, la carne y las verduras no limitan la variedad de tipos de alimentación complementaria durante la lactancia materna. A partir de los 6 meses se pueden añadir jugos de frutas al menú del bebé, así como:

• Requesón para niños bajo en grasa – después de 5,5 meses en una cantidad de 10 g. Para niños de 1 año, la norma es de 50 g al día.
• Yema de huevo de gallina – después de 7 meses, comenzando con un cuarto de yema. A los 8-12 meses se duplica la porción.
• Puré de pescado – a partir de los 8 meses, reemplazando las papillas de carne, se incluye en el menú del niño dos veces por semana.
• Productos lácteos fermentados (yogur, kéfir) – después de los 8 meses, con un volumen de aproximadamente 200 ml al día.

Es importante tener en cuenta que la comida complementaria del bebé solo cubre el 30% de la norma diaria de líquidos. Por lo tanto, es correcto incluir agua en su dieta: se puede dar al bebé agua especial purificada o hervida para niños. Debe administrarse entre las comidas principales, respetando la norma diaria de 150-200 ml.